一套21张的菜单
拍出每张均价34.6万元人民币
加佣金近800万元人民币！
《菜单—鸡油黄豆》
高价菜单出自
一个上课也给学生
宣扬
“不懂得品尝美食的人
怎么可能懂艺术”
的书画家
名字叫张大千！
餐桌上一脸喜色的张大千
张大千作为近现代书画大家
不仅
作品经常出现蘑菇、胡萝卜、青笋、白菜等蔬菜
而且他就是大厨
晚餐前他会一丝不苟地写好当晚想吃的菜交给厨师
《菜单—橙皮鸡》
根据厨师回忆
作为大厨的张大千
对于做菜很挑剔
他做的菜品常直言不讳地批评，并提出改进建议
上面的这张菜单就是
1977年至1979年
张大厨旅居台湾时
交给厨师徐敏琦的菜单
果然又是别人家的大厨
不仅能学做菜
还能学书法
关键是就这么一张菜单
就
800万
徐敏琦（左）为张大千做寿桃
800万是什么概念？
北京核心区的一套房没问题吧
比房价还贵的菜单
关于吃
只有他吃出了境界
《菜单—红煨七珍》
张大千常以画论吃，以吃论画
他的绘画，各种
各种水果、萝卜和蔬菜……
不难发现其吃货的本质了吧！
《菜单—白豆腐干》
在他的眼里
一个真正的厨师和画家一样
都是艺术家
他把厨师的技艺
看成是一门真正的艺术
“吃货”溥儒与“美食家”张大千合影
被他的厨艺俘虏的大家也数不胜数
谢稚柳曾回忆：
“大千的旁出小技是精于烹饪且对客热情，
每每亲入厨房，让人闻之流涎，难以忘怀。”
《菜单—葱油鸡》
张大千的厨艺杠杠滴
张大千对自己在美食方面的造诣
也是颇有自信的
他曾说：
"以艺事而论，
我善烹调，
更在画艺之上。"
他常亲自下厨
吃饭时间
往往高朋满座
最多的时候要摆三桌
《菜单—青冈菜》
烹饪上，他将绘画艺术巧妙地结合进去。
他做菜刀功讲究、火候恰当、造型别致，其色彩更是依天然色而成
还往往以拼切镶等手法构成优美的图案，
匠心独到，妙趣横生，
无论味觉还是视觉都是一种美的享受。
《菜单—樱桃肉》
好客的张大千经常在家中各种花式炫艺
亲自草拟的菜单自是“墨宝”
张大千书法作品中，菜单自成一项
此创作形式从未见于同辈艺术家作品中
《菜单白—葱泡鱿鱼丝》
张大千一生都把烹饪当做一门艺术来追求。
教育弟子时张大千也不忘提提”吃“这件大事儿
他曾语重心长的对弟子说：
“一个人如果连美食都不懂得欣赏，又哪里能学好艺术呢？”
利市三倍
史上最多才多艺的吃货······
张大千用书画
迷倒了万千粉丝
却用厨艺
俘虏了万千大家
而我们作为
多才多艺的书法家
《菜单—烩丝瓜》
别轻易惊动
自己体内沉睡的味觉
请，珍爱笔墨！
否则你很可能
让别人毫不费力地一夜暴富......
《菜单—炸鸭脑》
所以说
想发家
想致富
多结交书法家
常请他们吃吃饭
喝喝茶
