汉字：蒜
简体：蒜
读音：suàn
拼音：suan
注音：ㄙㄨㄢˋ
部首：艹
总笔画：13
结构：上下
笔顺：一丨丨一一丨ノ丶一一丨ノ丶
统一码：849C
基本解释
基本字义
蒜
⒈ 多年生草本植物，地下鳞茎分瓣，按皮色不同分为紫皮种和白皮种。味辣，有刺激性气味，可食用或供调味，亦可入药（通称“大蒜”）：蒜头。蒜苗。蒜黄。蒜毫。蒜薹。
汉英互译
garlic
造字法
形声：上形下声
English
garlic
详细解释
基本词义
蒜
〈名〉
(1) (形声。从艸，祘( )声。本义：一种多年生草本植物。有大蒜、小蒜两种)
(2) 同本义 [garlic]。百合科，多年生宿根草本。地下鳞茎有白皮包裹，内有小鳞茎，叫“蒜瓣”。根椐蒜瓣的大小分大瓣种和小瓣种。大蒜种西汉时从西域传入。小蒜种由山蒜移栽，从古已有。蒜苗、蒜苔作蔬菜，蒜头作佐料和入药
蒜，荤菜也。——《说文》
蒜，菜之美者——《齐民要术》引《说文》
(3) 又如：蒜果(蒜头)；蒜气(腋下的气味。即狐臭)；蒜锤子(禅杖柄上所装蒜头状的锤)；蒜条(即蒜苗。蒜的花茎；亦指细长而形似蒜苗者)
(4) 指这种植物的鳞茎 [garlic]。如：蒜子(蒜头)；蒜颗(蒜果。蒜头)；蒜押(古时的蒜形坠子。用以押帘)
